出汁
万能だし
醤油、三温糖、利尻昆布、本節かつお、宗田節で作りました。お好みに薄めてお使いください。
350g ￥980
出汁のしずく
薄口醤油、三温糖、利尻昆布、本節かつお、宗田節、干し椎茸、酒から作りました。おすましにどうぞ。
350g ￥980
煮干し
夏場は敢えて仕入れておりません。やはり煮干しを使って出汁をとるといたむのが早いので。
90g ￥500
鰹節
宗田節
高知県土佐市から直送の宗田節をそのまま削っています。
80g ￥430
本節かつお
わざわざ血合いを抜いた本節を削りました。味と風味がバツグン！！
30g ￥390
セット
バラエティセット
【内容】7点
尾礼部昆布 ちりめん山椒 白寿(小) 木の芽 親父好み 志めじの里 やさしい気持ち
箱入り ￥4,000（箱代込み）
ご飯に合うセット
【内容】4点
鰹しぐれ きのこ海苔 ちりめん山椒 尾礼部昆布
箱入り ￥3,028（箱代込み）
とろろ昆布3点セット
【内容】3点
新松とろろ 黒おぼろ 最上とろろ
箱入り ￥1,840（箱代込み）